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贵港代怀孕公司

冠心病传统食谱集锦(6)
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冠心病传统食谱集锦(6)

发布时间:2017-06-13 09:01        发布用户:www.105creations.com

  

  【做法】①将山药用清水浸泡一夜,切成3厘米见方的片;竹笋洗净,切3厘米见方的片;山楂洗净;大米淘洗干净。

  ②将大米、山楂、山药、竹笋同放铝锅内,加水800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。

  山楂赤小豆南瓜粥

  【原料】山楂10克,赤小豆30克,南瓜50克,大米100克。

  【功效】消肿,利尿,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①赤小豆浸泡一夜,去泥沙,淘洗干净;山楂洗净;大米淘洗干净南瓜去皮,切成3厘米见方的薄片。

  ②将大米、南瓜、山楂、赤小豆同放铝锅内。加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即成。

  山楂紫苏粳米粥

  【原料】山楂10克,紫苏20克,粳米100克。

  【功效】腱脾胃,美容颜,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将紫苏去杂质洗净;山楂洗净;粳米淘洗干净。

  ②将山楂、粳米、紫苏同放铝锅内。加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即成。

  山楂乌梅粥

  【原料】山楂10克,乌梅4个,白糖15克,大米100克。

  【功效】生津止渴,润肤美容,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将乌梅、山楂洗净;大米淘洗干净,去泥沙。

  ②将乌梅、山楂、大米同放铝锅内,加清水800毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入白糖拌匀即成。

  丹参山药葛根粥

  【原料】丹参10克,山药20克,葛根30克,大米100克。

  【功效】健脾,止渴,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将山药放清水浸泡一夜,切3厘米见方的片;丹参洗净切片;葛根用水润透,切成薄片;大米淘洗干净。

  ②将大米、葛根、丹参、山药同放铝锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即成。

  山楂苡仁煮冬瓜

  【原料】山楂10克,薏苡仁20克,冬瓜300克,姜5克,葱10克,盐4克,味精3克。

  【功效】利水,消肿,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将薏苡仁、山楂淘洗干净,去泥沙;冬瓜洗净,切2厘米厚、4厘米长的片;姜切片,葱切段。

  ②将薏苡仁、山楂、冬瓜、姜、葱同放炖锅内,加水1200毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。

  丹参薏苡白鸭汤

  【原料】丹参10克,薏苡仁20克,白鸭1只,料酒10克,盐4克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克。

  【功效】利水,消肿,祛疣,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将白鸭宰杀后,去毛桩、内脏及爪;薏苡仁去泥沙,淘洗干净;丹参洗净,切片;姜拍松,葱切段。

  ②将白鸭、薏苡仁、丹参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加清水3000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

  山楂薏苡冬瓜鲍鱼汤

  【原料】山楂10克,薏苡仁30克,鲍鱼50克,冬瓜200克,料酒10克,盐4克,味精3克,姜4克,葱8克,胡椒粉3克,鸡油20克。

  【功效】消肿,利水,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将薏苡仁、山楂淘洗干净;鲍鱼洗净,切成薄片;冬瓜洗净,切2厘米宽、4厘米长的块;姜切片,葱切段。

  ②将薏苡仁、山楂、鲍鱼、冬瓜、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

  丹参麦冬蒸冬瓜

  【原料】丹参10克,麦冬20克,冬瓜300克,姜5克,葱10克,盐3克,味精3克。

  【功效】滋阴,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①丹参洗净,切片;麦冬去内梗,洗净;姜切片,葱切段;冬瓜切成2厘米宽、4厘米长的块。

  ②将冬瓜摆在蒸盘内,成四方形,上面放麦冬、丹参,加葱、姜、盐、味精在冬瓜上。将蒸盘置武火大气蒸笼内蒸50分钟即成。

  丹参苡仁麦冬煮冬瓜

  【原料】丹参10克,薏苡仁20克,麦冬20克,冬瓜500克,猪瘦肉50克,料酒10克,姜5克,葱15克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克。

  【功效】利水,消肿,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将薏苡仁、淘洗干净,去杂质泥沙;丹参洗净,切片;麦冬去内梗,淘洗干净;冬瓜洗净,切2厘米宽、4厘米长的块;猪瘦肉洗净。切3厘米见方的片;葱切段,姜切片。

  ②将薏苡仁、麦冬、丹参、猪瘦肉、冬瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内加入清水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。

  丹参苡仁麦冬炖萝卜

  【原料】丹参6克,薏苡仁30克,麦冬30克,萝卜300克,猪瘦肉50克,料酒10克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克。

  【功效】消积,减肥,祛瘀血。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将薏苡仁淘洗干净,去泥沙;丹参洗净,切片;麦冬去内梗,洗净;萝卜洗净,去皮,切2厘米宽、4厘米长的块;猪瘦肉洗净,切3厘米见方的片;姜切片,葱切段。

  ②将麦冬、薏苡仁、丹参、猪瘦肉、冬瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1200毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。

  丹参赤小豆烧子鸭

  【原料】丹参10克,赤小豆50克,子鸭1只,料酒10克,盐4克,味精3克,姜4克,葱8克,胡椒粉3克。

  【功效】利尿消肿,减肥美容,祛瘀血。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将赤小豆洗净,去泥沙,丹参洗净切片;鸭宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

  ②将鸭、赤小豆、丹参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水3000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。

  山楂煮肉片

  【原料】山楂30克,猪瘦肉150克,料酒10克,盐4克,味精3克,姜5克,葱8克,胡椒粉3克。

  【功效】开胃消食,减肥美容,祛瘀血。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将山楂洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片;姜切片,葱切段。

  ②将山楂、猪瘦肉片同放锅内,加入料酒,加水1000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

  红花鱼腥草拌莴苣

  【原料】红花6克,鱼腥草(鲜品)250克,莴苣250克,白糖5克,盐4克,味精3克,料酒10克,芝麻油5克。

  【功效】清热,利水,减肥,祛瘀血。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将鱼腥草去老梗、黄叶洗净;红花洗净;莴苣去皮。切成4厘米长的细丝。

  ②将鱼腥草、红花、莴苣、盐、味精、料酒、白糖、芝麻油拌匀即成。

  丹参赤豆荜拨鲤鱼汤

  【原料】丹参6克,赤小豆50克,荜拨10克,鲤鱼1尾(500克),料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克。

  【功效】利水,消肿,减肥,祛瘀血。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将赤小豆浸泡一夜,去泥沙;丹参切片;鲤鱼宰杀后去鳃、内脏、鳞;荜拨洗净;姜切片,葱切段。

  ②将炒锅置武火上烧热,下人素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,下入鲤鱼略炸后。加入荜拨、赤小豆、丹参、料酒及清水1800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

  丹参山药蒸四素

  【原料】丹参10克,山药(鲜品)50克,胡萝卜50克,自萝卜50克,莴苣50克,芦笋50克,糯米100克,白糖30克。

  【功效】利尿,消肿,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将山药去皮,洗净,切2厘米宽、4厘米长的块;丹参切片;莴苣去皮,胡萝卜去皮,白萝卜去皮,分别切成2厘米宽、4厘米长的块;芦笋洗净,切4厘米长的段;糯米浸泡一夜,淘洗干净,沥干水分。

  ②将糯米放入蒸碗内,周围顺着摆上山药、丹参、白萝卜、胡萝卜、莴苣、芦笋;然后人武火大气蒸笼内蒸45分钟,停火,取出,撒上白糖即成。

  荷叶红花凤脯

  【原料】红花6克,荷叶1张。鸡胸脯肉200克,糯米300克,料酒10克,盐4克,味精3克。

  【功效】补气血,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将荷叶用开水煮透,分成四份;糯米浸泡一夜,沥干水分;鸡胸脯肉洗净,用开水氽去血水,切成4份;红花洗净。

  ②将鸡肉放入盆内,加入料酒、红花、盐、味精腌渍30分钟。

  ③将荷叶摆平,将糯米分4份放入荷叶上,再将鸡胸脯肉放在糯米上,然后将荷叶包成四方形,用绳扎紧,置武火大气蒸笼内,蒸45分钟即成。

  荷叶红花排骨

  【原料】红花6克,荷叶1张,排骨250克,大米100克,八角2粒,花椒4克,酱油10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱lO克,白糖10克。

  【功效】祛暑,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将荷叶用开水煮透,分成4份;大米、八角、花椒放锅内炒香,碾成粗粉;排骨洗净,剁成4厘米长的段。

  ②将排骨放人盆中,加人红花、料酒、酱油、米粉、盐、味精拌匀(不要太稀)。

  ③将荷叶分成4份,放在案板上摊平,再将排骨分成4份放在荷叶上。包紧成四方形,用绳扎牢,置武火大气蒸笼内蒸45分钟即成。

  红花荷叶米粉蒸鹌鹑

  【原料】红花6克,荷叶1张,鹌鹑4只,大米100克,八角2粒,花椒4克,盐5克,味精3克,料酒10克,酱油10克。

  【功效】祛暑,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

  【做法】①将荷叶用开水煮透,分成4份;鹌鹑宰杀后,去毛桩、内脏及爪;大米、花椒、八角共同炒香,研成粗粉;姜切片,葱切段。

  ②将鹌鹑放入盆内,加入红花、盐、味精、姜、葱、米粉、料酒、酱油、白糖拌匀,腌渍30分钟。

  ③将荷叶摊在案板上,将腌渍和上粉的鹌鹑(整只)放在荷叶上,包好,用绳固牢,上武火大气蒸笼内蒸35分钟即成。

  蒜泥黄瓜

  【原料】大蒜30克,嫩黄瓜300克,红柿椒50克,精盐、白糖、香油、酱油、味精各适量。

  【功效】大蒜除杀菌、抗癌作用外,还可以降低血清胆固醇、甘油三酯及防治动脉粥样硬化。黄瓜清热利水,润肠通便;是减肥佳品。

  【做法】①黄瓜洗干净,用清水冲一下,投入沸水中略焯,捞出,切去把端,顺长刮开,去掉瓜瓤,切成1厘米见方的小丁。红柿椒洗净,去籽,去蒂,也切成小丁。将黄瓜、柿椒同放碗中,撤上盐,盐渍10分钟后用凉开水冲洗一下,用洁布轻轻蘸去水分。

  ②大蒜去皮,去根部,洗净,捣成蒜泥,用酱油调稀,倒入小碗中,加入白糖、香油、味精搅匀,倒在瓜丁上,用筷子拌匀,装盘即可。

  清炒洋葱

冠心病传统食谱集锦(6)

  【原料】洋葱250克,葱少许。

  【功效】滋肝益肾,化浊祛淤,利湿解毒。主治冠心病、高血压、高血脂。

  【做法】先将洋葱洗净,切好,入油锅清炒,加葱花,佐餐食用。

  洋葱炒肉片

  【原料】洋葱200克,瘦猪肉70克。

  【功效】滋肝益肾,化浊祛淤,利湿解毒。主治冠心病、高血压、高血脂。

  【做法】瘦肉洗净,切薄片。洋葱洗净,切片。将油锅烧热,先放瘦肉翻炒,再放洋葱与肉同炒,加调料,再炒片刻即成。

  蒜泥茄块

  【原料】嫩茄子500克,大蒜35克,白糖、酱油、味精、香油、精盐各适量。

  【功效】降脂,预防动脉粥样硬化。

  【做法】①将嫩茄子去把洗净,带皮切成块,放入碗内加盐,腌至发软时,放人凉开水中洗去盐分。

  ②大蒜去皮,切去根部,洗净,捣成蒜泥,放入碗内加酱油调稀,加入适量白糖、味精、香油,调成蒜泥样调味汁。将茄块轻轻挤去水分,放人盘中,浇上蒜泥调味汁,拌匀即成。

  人参白芍麦冬饮

  【原料】人参10克,白芍9克,麦冬9克,白糖10克。

  【功效】益肾阴,补气血。适用于心律不齐属肾阴虚的心悸患者饮用。

  【做法】①把人参、白芍润透切片;麦冬去心。

  ②把人参、麦冬、白芍放人炖杯内,加清水300毫升。

  ③把炖杯置武火上烧沸。再用文火煮25分钟,加入白糖搅匀即成。

  人参枸杞蒸乌鸡

  【原料】人参10克,枸杞15克,乌鸡1只,绍酒10克,酱油10克,姜10克,葱10克,盐3克,上汤2000毫升。

  【功效】滋阴补肾,益气补血。适用于心律失常属肾阴不足的患者食用。

  【做法】①把人参润透切片;枸杞洗净去杂质;乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

  ②把乌鸡放蒸盆内,抹上绍酒、酱油、盐,姜、葱放鸡腹内,人参、枸杞放鸡身上,加入上汤。

  ③把蒸盆置蒸笼内,用武火、大气蒸50分钟即成。

  核桃枸杞炒肝腰

  【原料】核桃仁15克,枸杞10克,猪肝100克,猪腰100克,黑木耳30克,西芹100克,鸡蛋1个,淀粉20克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡汤100毫升,素油50克。

  【功效】滋补肝肾,补气明目。适用于心律失常属肾阴虚的患者食用。

  【做法】①把核桃去壳留仁;枸杞洗净去杂质;猪肝洗净,切片;猪腰洗净,一切两半,去白色臊腺,切花;黑木耳发透去根蒂。撕成瓣状;西芹洗净,切成4厘米长的段;姜切片,葱切段;猪肝、猪腰用淀粉、鸡蛋、盐水拌匀;核桃炸香待用。

  ②将炒勺置武水烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,随即投入猪肝、猪腰、黑木耳、核桃仁、枸杞、两芹,炒熟即成。

  丹参枸杞煮鸽蛋

  【原料】丹参10克,枸杞20克,鸽蛋10个,冰糖10克。



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